Iată ce otrăvuri găsim în mâncare

Aveţi idee ce aditivi conţin alimentele pe care le mancaţi zi de zi? Ştiţi că unii dintre ei sunt cancerigeni? Profesorul Gheorghe Mencinicopschi (foto) vă spune in cartea sa, “Biblia alimentară”, care sunt cele mai periculoase E-uri din mâncare.

În peşte – E 315 – Acid erithorbic. Este stabilizator de culoare şi se foloseşte pentru carnea de peşte congelată. Încetineşte absorbţia vitaminei C.

În conserve – E 285 – Boraxul, conservant artificial, poate induce leziuni ale organelor interne şi e neurotoxic.

În concentrate de ceai – E 242 – Dicarbonat de dimetil. E folosit pentru sterilizarea băuturilor nealcoolice îmbuteliate, precum vinurile fără alcool şi concentratele de ceai. E coroziv şi toxic la inhalare şi ingerare.

 

În prăjituri – E 154 – Brun FK, colorant artificial în industria alimentară, în special în cofetării. Provoacă alergii.

În alcool – E 127 – Eritrozină, colorant alimentar roşu, folosit în colorarea alcoolului. Produce tumori şi tulburări neurofiziologice.
– E 124 – Roşu coşenilă A, colorant în industria alimentară, folosit într-o gamă largă de alimente şi în alcool. Declanşează sindromul de hiperactivitate şi deficienţe de concentrare. Are potenţial cancerigen.

În carne – E 385 – Diamină tetraacetat de calciu. Menţine culoarea cărnii şi împiedică oxidarea şi coagularea proteinelor. Se utilizează ca remediu împotriva otrăvirii cu metale grele. La om poate induce dezechilibre ale balanţei minerale, a coagulării sângelui. Consumul nu este recomandat.

În icre – E 123 – Amarat, colorant alimentar roşu, care se găseşte în multe produse, precum alcoolul şi icrele de peşte. Poate induce eczeme, defecte neonatale, moarte fetală şi cancer.

În pasta de dinţi – E 1520 – Propilenglicol, îndulcitor artificial. Se găseşte în pasta de dinţi şi în guma de mestecat. E un aditiv cardiotoxic.

În ciocolată – E 155 – Brun chocolat HT, este un colorant pentru industria alimentară, în special ciocolaterie şi cofetărie. Induce sindromul de hiperactivitate şi este cancerigen. Nu este recomandat consumului.

În citrice – E 230 – a fost folosit pentru oprirea dezvoltării mucegaiurilor pe citrice. A fost trecut în grupa pesticidelor de înaltă toxicitate şi interzis în UE, în 2004.