Secretele bucătăriei – Încearcă un desert de post III

Gogoşi cu rom

Mod de preparare:

Ingrediente:

1. Se cerne făina într-un castron, în mijlocul ei se face o adâncitură şi acolo se toarnă compoziţia făcută din drojdia sfărâmată, frecată cu zahăr, cu trei linguri făină şi cu 100 ml apă călduţă şi se lasă la crescut. 2. După ce compoziţia s-a umflat, se ada­ugă în vas apa călduţă şi se ames­tecă până ce se cuprinde toată făi­na. 3. Se pun sarea, zahărul vani­lat, coaja de lămâie şi romul şi se fră­mântă un aluat potrivit de tare. 4. Se lasă coca la dospit cel puţin 30 de minu­te. 5. Din aluat se în­tin­de o foaie de 5 mm grosime. 6. Cu ajutorul unui pahar de vin se decu­pea­ză apoi gogoşile. 7. Se lasă 20 de minute la crescut şi apoi se pră­jesc în mult ulei. 8. Se presară deasupra zahăr pudră.

– un kg făină de grâu – 5 linguri zahăr – un cubuleţ mic de drojdie (40 g) – un pliculeţ zahăr vanilat – o linguriţă esenţă de rom – coaja rasă de la o lămâie – 100 g zahăr pudră – un praf de sare.

 

Secretele bucătăriei – Încearcă un desert de post II

 

Turtă dulce

Mod de preparare:	Ingrediente:
1. Se amestecă mierea cu zahărul şi cu scorţi­şoa­­ra până se obţine o masă cremoa­­să. 2. Se adaugă ceaiul de lămâie şi de portocale şi apa şi se mai a­­mes­tecă alte câteva minute. 3. Se pun făina şi praful de copt. 4. Cu ajutorul unei linguriţe se formează gră­­măjoare rotunde de aluat, care se pun într-o tavă tape­­tată cu hâr­­tie de copt. 5. Se coc 25-30 de minute la foc potrivit.	– 250 g miere – 250 g za­hăr – o lingură scorţi­­şoară – 400 g făină – un praf de copt – 100 g ceai instant de portocale – 100 g ceai de instant de lămâie (ambele prepa­rate) – patru linguri apă rece.

 

Un nou început?

Un nou început?  sau începutul sfârsitului? După 9luni si o săptamână va exista un nou început sau totul se va termina?

Mult a fost, puțin a mai ramas până cand voi afla raspunsul ….