29
iul.
19

Alunele de pădure protejează sistemul cardiovascular

Alunul – Corylus avellana este un arbust din familia Betulaceelor, care se găsește și la noi în țară. Asemenea celorlalte nuci, alunele sunt o sursă excelentă de fibre alimentare, care au rol de „măturători” ai tractului digestiv, în sensul că ajută la expulzarea reziduurilor din organism.

Alunele sunt bogate în minerale și vitamine, între care A, B, C, E, calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu etc.

Un consum echilibrat de alune are numeroase beneficii asupra organismului: reglează nivelul glicemiei, ajută în curele de slăbit, protejează pielea împotriva radicalilor liberi, protejează sistemul cardiovascular, previne formarea pietrelor la rinichi și la vezica biliară, atenuează sindromul colonului iritabil, reduce riscurile de formare a hemoroizilor și de preinfarct, ajută flora intestinală, previne diverse forme de cancer, întărește sistemul imunitar, previne și dizolvă cheagurile de sânge, ajută la reducerea oboselii, reduce riscul apariției cataractei, ajută la atenuarea crampelor și durerilor musculare, stimulează creierul etc.

Alunele, ca și migdalele, nu conțin gluten, ceea ce este foarte important pentru persoanele care suferă de boala celiacă. De asemenea, sunt recomandate și diabeticilor, datorită conţinutului foarte redus de hidrați de carbon.

Alunele pot fi consumate sub diverse forme: crude (oferă cele mai bune beneficii), prăjite, în salate de legume, de fructe, în deserturi, înghețate etc.

Cremă cu alune 

Ingrediente: 200 ml lapte de migdale, 2 linguri amidon de porumb, 2 linguri unt de alune, 1 lingură cacao, 50 g alune zdrobite, 3 linguri de zahăr.

Mod de preparare: se dizolvă amidonul în laptele de migdale, se pune la foc mic, apoi se adaugă untul de alune, cacaua și zahărul, se amestecă în continuu la foc mic până ce compoziția se îngroașă, apoi se ia de pe foc. Se toarnă amestecul în forme și se presară alune zdrobite. Se pune la frigider pentru 1-2 ore, după care se poate servi.

Humus picant cu alune de pădure 

Ingrediente: 200 g fasole fiartă, 200 g năut fiert, 60 ml ulei de alune sau de măsline, 200 g alune, 1 vârf cuțit de scorțișoară,
1 vârf cuțit de nucșoară, 1 praf de piper roșu, 1-2 linguri sirop de arțar, 1 linguriță sare, 2 linguri pastă de tahini, 2-3 linguri zeamă de lămâie.

Mod de preparare: se pun ingredientele în blender, în afară de alune. Se omogenizează bine, apoi la final se adaugă alunele, se mai dă un pic prin blender astfel încât să se simtă bucăți de alune. Se servește ornat cu ulei de alune de pădure, boia de ardei iute sau dulce pe deasupra și alune de pădure.

Ziarul Lumina


0 Responses to “Alunele de pădure protejează sistemul cardiovascular”



  1. Lasă un comentariu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.


Blog Stats

  • 322.046 hits

Arhive

Top click-uri

  • Niciunul

Adormirea Maicii Domnului Arhiepiscopul Constantinopolului [ TRINITAS TV ] Arhiepiscopul Mirelor Lichiei Biserica Buna Vestire Capul Sfantului Ioan Botezatorul Ce-i de făcut când soţii nu se mai înţeleg? cel intai chemat ce să fac?” cinstit de musulmani Cred Crucea ... Cunoașterea lui Dumnezeu Căsătoria Doamne DUMNEZEU episcopul Antiohiei [ TRINITAS TV ] episcopul Gortinei [ TRINITAS TV ] Episcopul Nicomidiei [ TRINITAS TV ] Episcopul Prusiei [ TRINITAS TV ] Episcopul Romei [ TRINITAS TV ] Episcopul Tomisului [ TRINITAS TV ] Episcopul Trimitundei Familia Familia creştină Focsani fraților! făcătorul de minuni (Dezlegare la peşte) făcătorul de minuni [ TRINITAS TV ] Hristoase Hristos Icoana Iertarea Iisus Hristos Inaltarea Domnului Inaltarea Sfintei Cruci - zi de post Intampinarea Domnului Izvorul Tamaduirii Izvorâtorul de mir Mitropolitul Moldovei [ TRINITAS TV ] Mitropolitul Țării Românești [ TRINITAS TV ] Mântuirea Nasterea Maicii Domnului Noi oamenii omule Ortodoxia Patriarhul Constantinopolului [ TRINITAS TV ] Piata Unirii Pocainta Postul Postul Adormirii Maicii Domnului Postul Sfintilor Apostoli Petru si Pavel Predica la duminica dinaintea Inaltarii Sfintei Cruci Preot Tudor Marin Rugăciunea Rugăciune către Maica Domnului răbdare Saptamana Alba Sf. Ioan Botezatorul Sfantul Ierarh Nicolae Sfantul Pantelimon Sfintii 40 de Mucenici Sfintii Petru si Pavel Sfinţenia Sfânta Cruce Sfântul Mare Mucenic Dimitrie smerenia Triodul Urmarea lui Hristos “Maica Domnului “Miluiește-mă „Femeie „Iartă-mă „Părinte

%d blogeri au apreciat: