07
iun.
21

Fructul de acai: „cel mai tare produs din piramida alimentară”

Asemănătoare cu afinele, fructele de acai sunt originare din America de Sud şi cresc într-un copac din specia palmierilor. Au o putere antioxidantă mai mare decât portocalele, merele, murele, zmeura, afinele și cireşele, dar şi un conţinut ridicat de fier. Potrivit studiilor, aceste fructe mai au în compoziţie fibre alimentare, vitaminele B1, B2, B3, C, E, Omega 3, Omega 6, Omega 9, potasiu, calciu. Consumul regulat de fruct de acai ajută la întărirea sistemului imunitar, în lupta împotriva cancerului, a bolilor de inimă, a bacteriilor și infecțiilor virale, ajută la scăderea colesterolului rău (LDL), îmbunătățeşte starea generală a diabeticilor, susține arderea grăsimilor și accelerează metabolismul, facilitând pierderea naturală şi semnificativă în greutate. Un studiu realizat, în 2006, într-un laborator de la ­Universitatea din Florida a demonstrat potențialele beneficii oferite de fructele de acai în combaterea cancerului. 

Fructul de acai este considerat unul dintre cele mai delicioase alimente din categoria superfoods şi aşezat pe treapta „cel mai tare produs din piramida alimentară”. Este cunoscut şi în România, fiind foarte popularizat, de exemplu, pe Instagram, şi este comercializat fie în stare congelată sau uscată, fie sub formă de pulbere, capsule, sirop, suc, gem sau piure. Pentru că fructele de acai proaspete au o durată scurtă de valabilitate, sunt exportate pe scară largă în aceste trei forme principale: piureuri, pulberi și sucuri. Pigmenţii fructului de acai dau nuanţe atrăgătoare deserturilor, preparatelor tip smoothie sau topping-urilor, dincolo de beneficiile fructului în sine pentru sănătate.

Iaurt cu acai şi nuci pecan

Ingrediente: 2-3 linguri piure de acai, 600 g iaurt natural, 3 bucăți kumquat, 100 g afine, cereale musli după gust, 5 linguri nuci pecan, 3 linguri goji, 1 mango tăiat cuburi, 150 g zmeură proaspătă, 200 ml lapte (de origine animală sau vegetală). Preparare: Se amestecă piureul de acai cu laptele, la care se adaugă mango şi fructele de kumquat tăiate în jumătate şi se pun în iaurt, împreună cu celelalte ingrediente, după care se servesc.

Prăjitură cu piure de acai 

Ingrediente: 200 g făină, 2 ouă, 125 ml ulei, 200 g zahăr, 100 ml lapte, 5 g praf de copt, un praf de sare, esență de vanilie, 150 g piure de acai. Preparare: Se mixează ouăle cu zahărul și sarea, se adaugă uleiul, apoi făina cu praful de copt și se amestecă cu o spatulă până se omogenizează; se adaugă laptele, esența de vanilie, se omo­genizează și se pune într-o tavă de cuptor tapetată cu hârtie de copt; se pune piureul de acai din loc în loc, apoi se introduce tava în ­cuptor pentru 35-40 de minute la temperatura de 150 grade C. ­

Ziarul Lumina


0 Responses to “Fructul de acai: „cel mai tare produs din piramida alimentară””



  1. Lasă un comentariu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.


Blog Stats

  • 318.640 hits
iunie 2021
L M M J V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Arhive

Adormirea Maicii Domnului Ajunul Bobotezei Arhiepiscopul Constantinopolului [ TRINITAS TV ] Arhiepiscopul Mirelor Lichiei Biserica Buna Vestire Capul Sfantului Ioan Botezatorul Ce-i de făcut când soţii nu se mai înţeleg? cel intai chemat ce să fac?” cinstit de musulmani Cred Crucea ... Cunoașterea lui Dumnezeu Căsătoria De ce aprindem candele înaintea icoanelor? Doamne DUMNEZEU Episcopul Nicomidiei [ TRINITAS TV ] Episcopul Prusiei [ TRINITAS TV ] Episcopul Romei [ TRINITAS TV ] Episcopul Tomisului [ TRINITAS TV ] Episcopul Trimitundei Familia Familia creştină Focsani fraților! făcătorul de minuni (Dezlegare la peşte) făcătorul de minuni [ TRINITAS TV ] Hristoase Hristos Iertarea Iisus Hristos Inaltarea Domnului Inaltarea Sfintei Cruci - zi de post Intampinarea Domnului Izvorul Tamaduirii Izvorâtorul de mir Mitropolitul Moldovei [ TRINITAS TV ] Mitropolitul Țării Românești [ TRINITAS TV ] Mântuirea Nasterea Maicii Domnului Noi oamenii omule Ortodoxia Patriarhul Constantinopolului [ TRINITAS TV ] Piata Unirii Pocainta Postul Postul Adormirii Maicii Domnului Postul Sfintilor Apostoli Petru si Pavel Predica la duminica dinaintea Inaltarii Sfintei Cruci Preot Tudor Marin Purtarea crucii Rugaţi-vă Rugăciunea Rugăciune către Maica Domnului răbdare Saptamana Alba Sf. Ioan Botezatorul Sfantul Ierarh Nicolae Sfantul Pantelimon Sfintii 40 de Mucenici Sfintii Petru si Pavel Sfinţenia Sfânta Cruce Sfântul Mare Mucenic Dimitrie smerenia Triodul “Maica Domnului “Miluiește-mă „Femeie „Iartă-mă „Părinte

%d blogeri au apreciat: