22
nov.
21

Germenii de grâu, aport considerabil de substanţe nutritive

Aliment nutritiv încă din cele mai vechi timpuri, germenii de grâu sunt astăzi nelipsiţi în alimentaţia celor care urmăresc să aibă un stil de viaţă sănătos.

Germenul de grâu este parte a plantei care ajută la reproducerea ei şi conține substanțe nutritive necesare dezvoltării unui organism sănătos.

Germenii de grâu au în compoziție o cantitate de nutrienți de aproximativ 20-30 de ori mai mare decât planta matură. În procesul de germinare, se dezvoltă o serie de vitamine, minerale, enzime (de aproape 100 de ori mai mult decât fructele și legumele), flavonoide și uleiuri volatile. Au un efect antioxidant pu­ternic, fiind o sursă importantă de săruri mi­nerale, calciu, potasiu, fier, magneziu, fosfor, seleniu, vitamine, A, C, B, D, E.

Germenii de grâu sunt indicați și în alimentația copiilor, deoarece oferă un aport generos de substanțe nutritive esențiale unei dezvoltări sănătoase a acestora. Un consum echilibrat de germeni de grâu oferă organismului o serie de beneficii: întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc sănătatea inimii, previn afecțiunile oncologice și complicațiile cancerului, previn îmbătrânirea, au capacitatea de a îmbunătăți metabolismul celular, îmbunătățesc sănătatea sistemului muscular, sunt eficienți în cazul diabetului, cresc performanța fizică și psihică etc.

Rețete

Salată cu germeni de grâu şi pătrunjel

Ingrediente: 4 legături de pătrunjel, 6 roșii, 1 legătură de ceapă, 4 căței de usturoi, 4-5 linguri de ulei de măsline, zeama de la 1-2 lămâi, 200 g germeni de grâu, sare după gust, 1 roșie pentru ornat.

Preparare: Se spală legăturile de pă­trun­jel, apoi se lasă la scurs, după care se taie mă­runt. Într-un bol se amestecă germenii cu pătrun­jelul, se amestecă bine până se înmoaie grâul. Roșiile se spală, se șterg de apă, apoi se taie cubulețe și se pun în bol. Se curăță ceapa și usturoiul, se spală, apoi se taie foarte fin și se pun în acelaşi bol, în care se adaugă şi uleiul, sarea, zeama de lămâie; se amestecă totul cu o lingură de lemn, după care se ornează cu felii de lămâie și roșii. Se serveşte ca atare sau cu preparate calde sau reci.

Cocteil de morcovi şi mere cu germeni de grâu

Ingrediente: 2 mere, 2 morcovi, 250 ml de lapte de soia, 200 g germeni de grâu, 2 linguri de miere de albine, scorțișoară după gust.

Preparare: Se curăță merele și morcovii de coajă, apoi se taie bucăți mici și se pun în blender; se adaugă laptele de soia, germenii de grâu, scorțișoara, mierea de albine și se mixează până se obține compoziția dorită.

Ziarul Lumina


0 Responses to “Germenii de grâu, aport considerabil de substanţe nutritive”



  1. Lasă un comentariu

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.


Blog Stats

  • 323.445 hits

Arhive

Adormirea Maicii Domnului Arhiepiscopul Constantinopolului [ TRINITAS TV ] Arhiepiscopul Mirelor Lichiei Biserica Buna Vestire Capul Sfantului Ioan Botezatorul Ce-i de făcut când soţii nu se mai înţeleg? cel intai chemat cinstit de musulmani Cred Crucea ... Cunoașterea lui Dumnezeu Căsătoria Doamne DUMNEZEU episcopul Antiohiei [ TRINITAS TV ] episcopul Gortinei [ TRINITAS TV ] Episcopul Nicomidiei [ TRINITAS TV ] Episcopul Prusiei [ TRINITAS TV ] Episcopul Romei [ TRINITAS TV ] Episcopul Tomisului [ TRINITAS TV ] Episcopul Trimitundei Familia Familia creştină Focsani fraților! făcătorul de minuni (Dezlegare la peşte) făcătorul de minuni [ TRINITAS TV ] Hristoase Hristos Icoana Iertarea Iisus Hristos Inaltarea Domnului Inaltarea Sfintei Cruci - zi de post Intampinarea Domnului Izvorul Tamaduirii Izvorâtorul de mir Mitropolitul Moldovei [ TRINITAS TV ] Mitropolitul Țării Românești [ TRINITAS TV ] Mântuirea Nasterea Maicii Domnului Noi oamenii omule Ortodoxia Patriarhul Constantinopolului [ TRINITAS TV ] Piata Unirii Pocainta Postul Postul Adormirii Maicii Domnului Postul Sfintilor Apostoli Petru si Pavel Predica la duminica dinaintea Inaltarii Sfintei Cruci Preot Tudor Marin Rugăciunea Rugăciune către Maica Domnului răbdare Saptamana Alba Sf. Ioan Botezatorul Sfantul Ierarh Nicolae Sfantul Pantelimon Sfintii 40 de Mucenici Sfintii Petru si Pavel Sfinţenia Sfânta Cruce Sfântul Mare Mucenic Dimitrie smerenia Triodul Urmarea lui Hristos Îngerii “Maica Domnului “Miluiește-mă „Femeie „Iartă-mă „Părinte

%d blogeri au apreciat: