Borșul sau zeama obținută din macerarea tărâțelor de grâu este un preparat specific bucătăriei românești. Dă gust delicios ciorbelor şi, totodată, poate fi un remediu terapeutic extraordinar pentru o serie de afecțiuni. Cura cu borș are rol purificator pentru organism și de ameliorare sau chiar vindecare a unor boli. Fiind un produs natural, este foarte bogat în enzime, vitaminele din complexul B, vitamina D, minerale, calciu, magneziu, fosfor, oligoelemente vitale pentru sănătate, seleniu, crom etc. Un efect important al borşului este acela de fortifiere a sistemului imunitar. În plus, are proprietăți antivirale, antibacteriene, este un adjuvant digestiv, previne apariția cancerului de colon, ajută în curele de slăbire, poate favoriza absorbția metalelor, precum nichelul, cuprul, seleniul din intestinul uman, dar și a vitaminelor, mai ales la nivelul mucoasei intestinale. Borșul este o sursă importantă şi de probiotice, precum lactobacilii Acidophilus și Bifidus. Datorită prezenței cromului în compoziție, borșul ajută la reglarea glicemiei. Este recomandat și persoanelor care suferă de anemie.
Citește în continuare ‘Borşul de putină, remediu pentru numeroase afecţiuni’
Pentru a fi sănătoși, corpul nostru are nevoie de anumiți nutrienți-cheie. Printre aceștia se numără și vitamina D, o vitamină esențială, implicată în asimilarea calciului și a fosforului de către organism, precum și în structura osoasă. Ea poate fi procurată prin alimentație, dar poate fi sintetizată și de piele, în urma expunerii la lumina soarelui. Cu toate acestea, mulți oameni sunt predispuși la deficiență de vitamina D. 
Regimul de viață și terapia pe care trebuie să le urmeze persoanele afectate de sinuzită impun repaus, odihnă la pat pentru măcar o zi sau două, într-o cameră curată (fără praf), cu aer umidificat și bine încălzită (la temperatura de circa 20˚C). Se interzice păstrarea în cameră a florilor puternic mirositoare și a animalelor de casă. Infuziile din plante recomandate în această boală au efect antiseptic și antibiotic.
Asemănătoare cu afinele, fructele de acai sunt originare din America de Sud şi cresc într-un copac din specia palmierilor. Au o putere antioxidantă mai mare decât portocalele, merele, murele, zmeura, afinele și cireşele, dar şi un conţinut ridicat de fier. Potrivit studiilor, aceste fructe mai au în compoziţie fibre alimentare, vitaminele B1, B2, B3, C, E, Omega 3, Omega 6, Omega 9, potasiu, calciu. Consumul regulat de fruct de acai ajută la întărirea sistemului imunitar, în lupta împotriva cancerului, a bolilor de inimă, a bacteriilor și infecțiilor virale, ajută la scăderea colesterolului rău (LDL), îmbunătățeşte starea generală a diabeticilor, susține arderea grăsimilor și accelerează metabolismul, facilitând pierderea naturală şi semnificativă în greutate. Un studiu realizat, în 2006, într-un laborator de la Universitatea din Florida a demonstrat potențialele beneficii oferite de fructele de acai în combaterea cancerului. 
Lumea de astăzi nu mai seamănă cu lumea de acum un an și nici cu lumea de ieri. În încercarea de adaptare, actul educației a suferit și suferă și el numeroase mutații. Educația tradițională, cu tabliță și cretă sau cu creionul și stiloul, a lăsat locul educației digitale și principiilor noi și novatoare ale acesteia. Părinți și copii, fiecare încearcă să se adapteze cu cât mai multă eficiență și succes. În timp ce copiii sunt nativi digitali, iKids, eGeneration, părinții sunt intruși și migranți într-o lume pe care nu o cunosc deplin și, în consecință, nu o stăpânesc. Ceea ce pentru copii este o pasiune, pentru părinți este o nevoință.
Anxietatea este, din perspectivă spirituală, un obstacol în calea împlinirii potențialului nostru de natură divină, însă ea poate fi şi un mod de a învăţa să ne abandonăm în voia lui Dumnezeu. Anxietatea este una din „metodele” prin care ne ascundem de viaţă. În viziunea creștin-ortodoxă, am putea spune că anxietatea este „zidul” după care s-a ascuns Adam după ce a mâncat din pom, când a fost chemat de Dumnezeu. S-a speriat, s-a ruşinat, a trăit nelinişte şi frică. Anxietatea este prima „umbră” care l-a împiedicat să Îl mai vadă pe Creator.
Numit şi opuntia sau para cu țepi, fructul de cactus este sățios şi foarte apreciat datorită calităților sale nutritive. Dacă pentru locuitorii Africii și Americii, opuntia este un super-aliment care dă energie, pentru occidentali este fructul care ajută la slăbit. Acesta conține vitaminele C, A, complexul de B, dar şi magneziu, sodiu, fosfor, potasiu, calciu, fibre și antioxidanți. Regăsim o listă întreagă de beneficii ale acestui fruct considerat eficient în: detoxifiere, îmbunătățirea circulației, scăderea tensiunii arteriale, în prevenirea creșterii celulelor grase, stimularea sistemului imunitar, îmbunătățirea digestiei, în prevenirea constipației, reducerea balonării, întărirea sistemului osos sau pentru protejarea ficatului.
Asigurarea unei cantităţi suficiente de magneziu pe zi constituie un real beneficiu pentru sănătate, având în vedere că acest mineral este necesar în mai mult de 300 de reacţii biochimice din organism. El este responsabil pentru funcţionarea corectă a intestinului şi a contracţiei muşchilor inimii. Totodată, este responsabil de relaxarea vaselor de sânge, reglarea nivelului zahărului din sânge, formarea corectă a oaselor şi dinţilor, crearea de anticorpi şi reducerea riscului de cancer.
Mandarinul este un pom fructifer din familia de citrice Rutaceae și își are originea în nord-estul Indiei. Este cultivat, de asemenea, în regiunile subtropicale și semitropicale, iar fructele sunt cunoscute în întreaga lume pentru gustul lor dulce.
Timp de milenii, tonicele din păpădie au fost folosite pentru a ajuta ficatul, care este filtrul organismului, să elimine toxinele din fluxul sanguin. Până în zilele noastre, fitoterapeuții consideră păpădia ca fiind un medicament perfect, diuretic blând, care furnizează substanțe nutritive și ajută sistemul digestiv să funcționeze la eficiență maximă. 
Cu efecte nebănuite, miraculoase asupra sănătății organismului uman, mușcata parfumată este o plantă ce poate fi consumată în totalitate – frunze, flori, rădăcină. Este bogată în acizi grași, săruri, taninuri, vitamina C și flavonide, antioxidanți puternici, care măresc imunitatea organismului şi protejează de cancer. Are şi proprietăți sedative, antiinflamatorii, este un excelent calmant și antidepresiv, înlătură insomnia, migrenele, are proprietăți astringente, reglează hipertensiunea arterială, normalizează funcţionarea sistemului cardiovascular, a tractului gastrointestinal și a rinichilor, reglează spasmele vasculare cerebrale și tulburările hormonale, potrivit specialiştilor. Tot de la ei aflăm că muşcata parfumată este un bun stimulent al sistemului limfatic, oprește sângerările, are efect cicatrizant, antispasmodic, antiinfecțios şi, totodată, este un stimulent al ficatului și pancreasului. În gastronomie, se folosesc atât frunzele, florile, cât și rădăcina, în stare crudă, tocate sau macerate natural în uleiuri sau tincturi. Muşcata parfumată se mai foloseşte și la înnobilarea gustului, băuturilor, deserturilor, cremelor, dulcețurilor, compoturilor, marmeladei şi gemului de gutui.
Vitamina E este de fapt un complex de vitamine liposolubile cu efecte antioxidante. Antioxidanții sunt esenţiali în lupta împotriva radicalilor liberi și în prevenirea îmbătrânirii premature. Uleiul de vitamina E este derivat din vitamina E și poate fi aplicat direct pe piele sau adăugat loțiunilor, cremelor și gelurilor. Este accesibil, în sensul că poate fi cumpărat de la numeroase magazine de produse naturiste. 
Dacă mă întorc cu gândul în adolescență, sentimentul care persistă în mintea și-n corpul meu este cel de inadecvare. Am fost adolescenta deșteaptă, cu lecturile la zi, sociabilă în limite rezonabile, dar inadecvată, într-o continuă căutare a locului și a identității proprii. Timpul a trecut, iar procesul devenirii mele s-a cristalizat, însuşindu-mi un set de reguli şi principii de viaţă care să mă definească. Acum, ca adult, mă întâlnesc des cu oameni care experimentează intens și uneori disfuncțional emoția de inadecvare.
Există alimente și plante medicinale care pot ajuta la reducerea tensiunii arteriale, fiind ușor de adoptat în viața de zi cu zi, precum măslinele sau semințele de in. Acestea fac parte din dietele mediteraneene, care sunt foarte bogate în uleiuri sănătoase, în grăsimi omega-3. Astfel, o dietă mediteraneeană, fără cereale sau cu un conținut scăzut, devine un remediu ideal pentru a ține sub control tensiunea arterială.
Când copiii noștri sunt mici, încercăm să-i convingem prin explicații și argumente raționale că regulile sunt pentru protecția lor, nu au rolul de a-i priva de plăcere, libertate sau experiențe. Protecția în fața pericolelor fizice, emoționale și psihologice este asigurată de părinți până la vârsta maturității sau cel puțin așa ar fi normal. Odată deveniţi adulţi, reacţia în faţa regulilor oscilează între drepturi și responsabilități, iar pentru ca frustrarea să fie pe cât posibil diminuată este necesar ca reacţiile să fie echilibrate. 
Primăvara descoperim oriunde ne îndreptăm privirea „mesageri” ai primăverii, flori şi plante benefice organismului. Este cea mai potrivită perioadă pentru o primenire a trupului și sufletului, cu ajutorul primelor organisme vegetale care apar în flora noastră spontană sau cultivate, între care regăsim ciuboţica cucului şi leurda, veritabile medicamente naturale.
Alcătuit din granule mici multicolore, polenul este colectat de albine de pe staminele florilor şi amestecat cu secreții proprii, pe care îl transportă la stupină în coșulețele de pe picioarele posterioare. Datorită proprietăților sale, a fost folosit încă din Antichitate ca remediu pentru întinerirea organismului și menținerea vitalității. Este alimentul care conține toți nutrienții de care are nevoie corpul uman: vitamine, minerale, aminoacizi, enzime, coenzime și chiar hormoni. 
Urzica moartă are un conținut bogat de macronutrienți, carbohidrați și proteine complete, minerale și oligoelemente, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, zinc, cupru, sulf. Mucilagiile și saponinele au efect emolient, iar taninurile au efect astringent. Cele mai tinere frunze, care cresc primăvara, dar care pot fi, de asemenea, găsite toamna sau la sfârșitul iernii, sunt excelente în salate.
Unul dintre cei mai cunoscuți cercetători la nivel internațional în relațiile de cuplu, Esther Perel, spune: „Căutăm în iubirea romantică ceea ce căutăm în religie, transcendență, sens, apartenență și extaz”. Mult timp am crezut că educația este răspunsul la provocările relaționale, până am descoperit că și oamenii foarte instruiți întâmpină numeroase dificultăți la acest capitol important al vieții. Ulterior am descoperit că hrana cu care se dezvoltă o relație o reprezintă energia pe care o pui acolo, intenția focalizată și conexiunea care derivă de aici.
Fructele şi legumele ar trebui să reprezinte o parte importantă a dietei zilnice, deoarece conțin vitamine și minerale care ajută la menținerea organismului sănătos și la protejarea împotriva unor boli. Acestea includ vitaminele A (beta-caroten), C și E, magneziu, zinc, fosfor și acid folic. Acidul folic poate reduce nivelul sanguin al homocisteinei, o substanță cu factor de risc pentru bolile coronariene. 
Cele mai frecvente boli provocate de viermii intestinali, care afectează mai mult copiii, sunt: giardioza (lambliaza), ascaridioza, oxiuraza, teniaza, trichomoniaza, trichineloza. Prezenţa paraziților în corpul uman este semnalată prin unele simptome caracteristice și poate fi stabilită, cu precizie, prin examenul coproparazitologic. Produsele medicinale de natură vegetală au fost printre cele dintâi remedii folosite pentru expulzarea din organism a viermilor intestinali. 
Rușinea vorbeşte despre inadecvare, teamă de respingere, impresia că, dacă m-ai vedea așa cum sunt, ai fugi de mine, m-ai disprețui. Este ca şi cum s-ar fi împărțit regulile după care se trăiește viața, iar tu ai fost absent. Vinovăția îmi spune că nevoile mele nu sunt importante, iar atunci când mă uit înspre ele cu dorința sau intenția de a le satisface, ceva mă sabotează. Cert este că, dacă tu nu-ți integrezi propriile emoții și trăiri, nimeni nu o va face în locul tău.
Uleiul de brad este extrem de util în eliminarea toxinelor și a altor substanțe nocive din corp, fiind un bun diuretic, capabil să elimine acidul uric, ureea, excesul de grăsimi, sărurile și fluidele din corp. De asemenea, poate induce transpirație, facilitând și mai mult îndepărtarea unor astfel de substanțe toxice. Aşadar, are o mulțime de compuși activi care ajută la detoxifierea și purificarea organismului.
Medicina naturistă poate ajuta la tratarea bolilor cardiovasculare, prin tratamente cu infuzii, decocturi, tincturi şi siropuri, folosind plante cu proprietăţi cardiotonice, coronaro-dilatatoare, antitrombolice, antispastice şi sedative, prevenind recidivele şi complicaţiile.
Ceaiul antidiabetic are rol de regenerare a pancreasului endocrin, reglare a metabolismului glucidic, scădere a cantităţii de zahăr din sânge şi urină, mai ales la persoane cu un început de obezitate, predispuse la diabet. Acesta se consumă neîndulcit, eventual poate fi utilizată o pastilă de zaharină, adăugată după fierbere, pentru a evita apariţia unui gust amar.
Vă prezentăm astăzi o serie de plante cu efecte hipoglicemiante și antidiabetice, precum și preparatele care pot fi obţinute din acestea şi care și-au dovedit eficiența de-a lungul timpului ca tratamente naturiste.
Experienţa tradiţională a popoarelor din zonele temperate, inclusiv din România, verificată prin testările şi analizele de clinică şi laborator de către numeroşi specialişti medici, chimişti, biologi, a reliefat proprietăţi terapeutice antidiabetice la o gamă largă de plante medicinale, care stimulează activitatea secretoare a pancreasului şi reduc nivelul glucozei din sânge.
Ne naștem tabula rasa, așa cum afirmă filozoful englez John Locke, sau suntem împovărați de moștenirea comportamentelor dobândite de-a lungul timpului? Dacă ţinem cont de bagajul milenar pe care-l avem încrustat în genele noastre, ne putem înțelege mult mai bine comportamentul, care își are bazele formării în trecut, pornind de la strămoșii noștri care au răzbit în lupta pentru supraviețuire.
Adoptarea unui regim alimentar naturist cu legume şi fructe, pâine intermediară şi cereale integrale, produse lactate degresate, ulei vegetal (mai ales de măsline), peşte slab, produse apicole asigură o alimentaţie completă pentru menţinerea energiei organismului, fără să ducă la anemierea trupului şi a minţii. 
Obiceiurile alimentare nesănătoase irită organismul, declanșând inflamația de nivel scăzut. De aceea, dieta trebuie să ajute la minimizarea factorilor de risc ai bolilor de inimă, cum ar fi colesterolul ridicat sau tensiunea arterială și excesul de greutate corporală. Prezentăm mai jos câteva alimente antiinflamatorii utile pentru a vă menține inima sănătoasă și pentru a reduce riscurile bolilor cardiovasculare.
Propolisul a fost folosit de secole ca remediu natural pentru vindecarea rănilor și ameliorarea multor afecțiuni, de la prurit (mâncărime) și acnee la tuberculoză, osteoporoză și chiar cancer. Descoperirile recente au confirmat beneficiile sale multiple în vindecarea bolilor, datorită efectelor antiseptice şi antibiotice dovedite, alături de proprietățile puternic antiinflamatoare și antivirale.
Conurile de flori de hamei de culoare verde pal, recoltate în lunile august-septembrie, sunt cele care se utilizează în medicina naturistă. Acestea pot fi folosite în stare proaspătă, dar și uscată, păstrate cel mai bine în pungi de hârtie, depozitate într-un loc uscat și ferit de lumina puternică a razelor de soare pentru a beneficia de ele timp de câțiva ani. Se folosesc în prepararea ceaiului, tincturii, extractului sau în capsule. Pentru aromaterapie se poate încerca ulei esențial de hamei.
Dacă într-un articol anterior vorbeam despre rolul măceșelor în tratarea virozelor respiratorii de sezon, astăzi vă prezint beneficiile pe care aceste fructe le au ca depozit de vitamine, dar și ca stimulent pentru organism în a asimila mai ușor vitamine și minerale și din alte surse.
Consumul de măceșe este recomandat în special la schimbările de anotimpuri atunci când temperaturile variază brusc și organismul este mai sensibil. Acestea ajută la crearea unei adevărate bariere de protecție în fața microbilor și a virusurilor.
Năprasnicul este o plantă anuală sau bienală, care se găsește, de obicei, în garduri vii și în loturile libere. Are multe beneficii pentru sănătate, fiind o excelentă plantă medicinală, care ajută la menținerea vitalității și stimulează sistemul imunitar. De asemenea, este de ajutor în terapia cancerelor. 
Somonul aparține familiei Salmonidae și este înrudit cu păstrăvul, morunul și lipanul. Este originar din afluenții Atlanticului de Nord și Oceanului Pacific. Cea mai mare specie de somon poate ajunge la 2 m lungime. Astăzi, cea mai mare cantitate de somon de Atlantic provine din crescătorii. Doar somonul de Pacific este pescuit în sălbăticie. 
Fructele reprezintă o parte importantă a unei diete sănătoase. Sunt bogate în substanțe nutritive vitale, necesare corpului nostru pentru a funcționa normal. Gutuia este unul dintre fructele încărcate cu substanțe nutritive, care oferă multe beneficii organismului.
CHERIMOYA este fructul arborelui Annona Cherimoya din familia Annonaceae. Crește pe valea Anzilor, din Columbia până în Peru, la altitudini de 1.500 de metri, dar și în Australia, sudul Spaniei, Italia și în alte țări cu climă caldă. Supranumit și „mărul de aur peruvian”, fructul cherimoya merită nu doar să fie încercat, ci să se regăsească des în alimentația noastră. Se distinge de celelalte fructe tropicale printr-un gust unic, care amintește de un mix de banane, ananas, mango și căpșuni. Cu un aspect exterior plăcut, poate cântări până la 2-3 kilograme. Fructul cherimoya se poate mânca după ce au fost îndepărtate din interior semințele de culoare neagră, care sunt otrăvitoare. În unele țări, acest fruct este folosit pentru a distruge paraziții intestinali, datorită puternicului său efect antibacterian. De asemenea, cherimoya este un fruct bogat în vitamine și minerale (vitaminele A, B1, B2, B3, B6, C, E, minerale, precum potasiu, sodiu, fosfor, calciu, magneziu, acid glutamic, acid aspartic, acid folic, acid ascorbic, antioxidanți, lizină, tirozină etc). Grație acestor compuși, cherimoya stimulează imunitatea, are proprietăți antiinflamatorii, reglează tensiunea arterială, reduce colesterolul rău (LDL) și crește nivelul colesterolului bun în sânge (HDL), împiedică reproducerea celulelor canceroase, elimină stresul, protejează oasele și previne osteoporoza.
Sepia face parte din clasa de moluște, fiind cunoscută și sub numele de „cameleonul maritim”, deoarece este capabilă să-și schimbe culoarea în anumite situații. Sepia trăiește în apele calde ale mărilor tropicale și subtropicale. Se cunosc peste 100 de specii de sepie, iar greutatea aproximativă la maturitate ajunge la 10-12 kg. Este considerată de către bucătari o delicatesă și, astfel, mai valoroasă decât carnea de vită sau de porc. Are în compoziție vitamine, minerale și aminoacizi esențiali organismului: vitaminele A, E, D, B6, B12, iod, Omega-3, Omega-6, potasiu, zinc, fosfor etc. 
Steatoza hepatică este o afecțiune care apare în urma acumulării în exces a grăsimilor în ficat. Dacă ați fost diagnosticat cu ficat gras, trebuie să aveți mare grijă la dieta pe care o urmați. De asemenea, este bine să consumați diferite ceaiuri, care vor ajuta la detoxifierea organismului.
După apa potabilă, cafeaua este cea mai populară băutură din lume cu dovedite efecte diuretice, laxative, energizante, euforizante, excitante nervos şi psihic, acceleratoare şi tonice pentru inimă, vasoconstrictoare central şi periferic (coronare, cerebrale, pulmonare şi renale), însă numai dacă este consumată moderat nu reprezintă o ameninţare pentru sănătate.
Crețușca este originară din Asia de Nord, Asia Centrală și Europa și a fost utilizată mult în fitoterapie. Este cunoscută ca fiind bogată în acid salicilic și, prin urmare, cu o deosebită eficiență în ameliorarea durerii. În trecut, a fost utilizată mai ales ca remediu pentru durerea moderată, în special pentru durerea într-o zonă fixă a corpului, cum ar fi cea de cap. În medicina populară se folosesc atât florile, cât și frunzele și rizomii.
Soia este un aliment consumat pe scară largă și cu precădere în perioadele de post, mai ales sub formă de brânză tofu, unul dintre produsele a cărui rețetă provine din China. Potrivit legendelor locale, tofu a fost descoperit cu 2.000 de ani în urmă, în momentul când un bucătar chinez a închegat din greșeală laptele de soia, în timp ce pregătea un sos pentru alge marine.
Brânza topită realizată din materie primă naturală, fără adaosuri chimice, este un produs alimentar nutritiv. Se consumă îndeosebi dimineața, la micul dejun, și mai ales de către copii, deoarece este moale și are gust bun. Brânza topită naturală are la bază un mix de brânză de vaci, lapte, sare, unt și opțional diverse ierburi. Astfel preparată, brânza este lăsată o perioadă la maturat, după care este topită pentru a se obține o consistență omogenă. Cel mai bine este ca brânza topită să fie preparată acasă și nu durează mai mult de jumătate de oră.
Această plantă este un agent tranchilizant natural, un bun antidot pentru neliniște și iritare, cu bune calități antiinflamatorii, fiind eficientă în vindecarea frisonului și a febrei. Verbena ameliorează, totodată, efectele sinuzitei, migrenei și scade febra. Proprietățile astringente și antiinflamatorii naturale ale acestei plante ajută în numeroase infecții ale pielii, mai ales în îngrijirea rănilor. La fel de eficientă este și în acțiunea de eliminare a toxinelor cauzate de înțepăturile de insecte.
Cunoscute și în România, nucile de caju constituie unul dintre cele mai prețioase rezervoare de nutrienți și de substanțe folositoare organismului. De aceea, ele sunt recomandate pentru consum în dieta persoanelor care doresc să slăbească. De asemenea, efectele puternic antioxidante, mai ales dacă semințele sunt prăjite uscat, fac din caju un excelent aliment pentru protejarea sănătății inimii.
Carnea de vânat este asociată ideii de bucătărie gourmet și de fine dining, însă vânatul oferă o serie de avantaje care îl transformă într-un produs nu doar distins, ci și foarte sănătos. Unele din principalele beneficii ale vânatului sunt conținutul extrem de scăzut de grăsimi și aportul ridicat de proteine. Carnea de vânat este bogată în minerale și vitamine, fiind o sursă mare de fier și zinc. Aceasta conține concentrații mari de calciu, magneziu și de vitamine, precum B1, B2, B6, B12, D, E etc. Un avantaj foarte mare al cărnii de vânat este acela că nu conține antibiotice, hormoni de creștere, coloranți și conservanți. 
Originară din Europa și Asia și cunoscută mai mult ca plantă invazivă, volbura s-a dovedit a fi una dintre cele mai spectaculoase erbacee din flora spontană. Efectele sale benefice și acțiunile medicinale clare au transformat-o, în decursul secolelor, într-un remediu căutat și mult folositor pentru menținerea stării de sănătate a organismului uman.
Brânza feta este un produs grecesc cu denumire de origine protejată, ceea ce înseamnă că poate fi fabricat sub denumirea de „feta” doar în anumite zone din Grecia. Este, mai exact, un tip de telemea realizată din lapte de oaie și de capră, care se remarcă prin gustul deosebit, dar și prin efectele benefice asupra organismului uman. 
Atunci când părinții se confruntă cu probleme de comportament la copii, le este dificil să găsească originile acestora, care sunt clasificate în cauze: genetice, neonatale (din timpul nașterii) și de mediu. Ca părinte, a învăța să educi un copil, ghidându-te după principii desprinse din modul în care este acesta alcătuit sub aspect psihologic și emoțional, este o investiție în dezvoltarea armonioasă a copilului.
Pentru mulți dintre noi, a mânca melci nu este nici pe departe gustos, totuși oamenii au folosit în alimentația lor, din cele mai vechi timpuri, moluște de apă sau terestre. În cea mai veche carte de bucate din lume, „De Re Coquinaria” (Arta gătitului), gastronomul roman Marcus Gavius Apicius (a trăit în vremea împăratului Tiberius) a dedicat un întreg capitol „melcului roman”. Se presupune că Apicius a deschis pofta patricienilor spre gustul rafinat al melcilor prin felul în care aceştia erau preparați. În alte lucrări științifice sau istorice se menționează consumul melcilor de către numeroase popoare europene, cu predilecție în perioada posturilor religioase, melcii nefiind consideraţi carne, astfel că preoţii permiteau consumul lor.
Floarea pasiunii este o viță-de-vie urcătoare, originară din sud-estul Statelor Unite și din America Centrală și de Sud. Partea aeriană a plantei este utilizată în industria farmaceutică și fitofarmaceutică pentru preparate care combat anxietatea, insomnia, stresul și tulburările de deficit de atenție (ADHD).
Moringa este unul dintre cei mai apreciați arbori din India, fiind folosit în medicina locală de peste 4.000 de ani. Cunoscut și sub alte denumiri (arborele de ulei Ben, arborele vieții, arborele miracol), a asigurat hrana multor oameni în perioadele secetoase. În India, moringa este folosită nu doar pentru preparate culinare, ci și pentru a regla echilibrul solului, prin substanțele nutritive pe care le conține, pentru a filtra apa, deoarece are capacitatea de a atrage substanțele toxice. Uleiul acestei plante este folosit în industria farmaceutică.
Provine din copacul de cola veșnic verde, care se găsește în pădurile tropicale din Africa. În interiorul fructelor în formă de stea ale copacului sunt coji albe, care conțin semințe sau nuci de cola. Produsele din nuca de cola conțin cofeină, care poate da un impuls metabolismului. Pulberea și extractul de nuci cola ajută digestia, stimulând producția de acid gastric, care crește eficacitatea enzimei digestive în stomac.
Caracatița aparține unei subspecii de moluște numite cefalopode, care include și stridii, midii, scoici și calamar. Există aproximativ 300 de specii cunoscute de caracatiță, dar cea mai comună este caracatița Octopus vulgaris. 
Planta face parte din familia mazărei și a fasolei, fiind cunoscută mai ales pentru utilizarea ei în preparatele de cofetărie. Este cultivată pentru rizomii (tulpinile subterane) ce conțin compusul glicirizină, de 50 de ori mai dulce decât zahărul.
Oamenii apelează la un expert în sănătate mintală atunci când întâmpină probleme, cu așteptarea eronată ca el să le ofere soluții instant pentru rezolvarea acestora. De fapt, în spatele unui om echilibrat și împăcat cu sine, se află obiceiuri sănătoase de gândire, cunoaștere de sine și introspecție. 
Vița de pădure guarana crește în regiunea Amazon, Brazilia. Triburile amazoniene au crescut semințele acestei plante pentru a obține o băutură energizantă, iar de sute de ani brazilienii o utilizează ca tonic. Semințele conțin de patru ori mai multă cofeină decât cafeaua, de aceea se consideră că este cea mai bogată plantă în cofeină din lume. Este cunoscută ca un bun remediu în starea de oboseală, pentru stimularea vigilenței mentale și menținerea unei greutăți echilibrate.
Carnea de prepeliță este una dintre cele mai fine și apreciate în gastronomia internațională pentru gustul său dulce și textura delicată, fiind o alternativă dietetică pentru cei care vor să prevină boli precum obezitatea sau diabetul. Este săracă în colesterol, dar bogată în minerale, astfel că poate preveni multe afecțiuni, între care bolile cardiovasculare. Carnea de prepeliță abundă în vitamine și minerale precum: calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc, potasiu, seleniu, vitamina C, vitamina A, retinol, vitaminele B1, B2, B3, B6, B12. Este cea mai săracă în colesterol, după carnea de struț, și are un aport important de proteine și minerale esențiale funcționării corespunzătoare a organismului. 
Probabil că atunci când cineva își aruncă privirea peste cuvântul „boală” are deja o reprezentare mentală a unui anumit fenomen maladiv, în stare să producă disfuncțiunea unui organ sau chiar a întregului trup, de care ne lovim tot mai adesea în cotidian. Nu atingerea acestui aspect al existenței omului și nici reprezentările actualei pandemii vor fi vizate, mai jos, prin termenul „boală”. Am mai accentuat și cu alte ocazii că în lumea actuală există pericole mai mari și mai devastatoare decât coronavirusul. Există un pericol ce ar putea să pună punct final unei civilizații și chiar unei lumi întregi. Și nu o să țin ascuns numele acestei maladii perfide, ci o să-l descopăr, deși de multă vreme profitorii acesteia se sârguiesc din răsputeri să o justifice și să-i ascundă virulența prin expresii cu caracter neutru.
Gulia poate fi un adevărat leac pentru organism, întrucât este săracă în calorii și bogată în vitamina C și fibre. Această rădăcinoasă, din familia verzei, este potrivită în curele de slăbire, în constipație sau în cazul retenţiei de apă din ţesuturi. Beneficiile ei nu se opresc însă aici. Gulia întăreşte sistemul osos, ajută în lupta cu anemia sau rahitismul. Consumată periodic, gulia sprijină sănătatea dinţilor, combate contracţiile musculare şi ne scapă de cârcei.
Cacao a fost prima dată folosită de civilizația Maya din America Centrală. Arborele de cacao a fost introdus în Europa de spanioli, în secolul al XVI-lea, și a devenit repede popular. Pudra de cacao se face prin zdrobirea boabelor și eliminarea grăsimii sau a untului de cacao. Astăzi, cercetările arată că boabele de cacao conțin compuși importanți, care pot aduce beneficii sănătății.
Numită și citronella sau lămâiță, lemongrass este o plantă originară din Asia, cu multiple întrebuințări în arta culinară, dar și ca plantă medicinală. Are o aromă proaspătă, cu nuanțe de citrice, fiind un ingredient obișnuit în bucătăria thailandeză. Ceaiul de lămâiță ajuta și la tratarea infecțiilor din cavitatea orală, datorită proprietăților sale antimicrobiene. În acest sens, uleiul esențial de lemongrass combate infecțiile cu bacterii Streptococcus mutans, cele responsabile de cariile dentare.
Arbust exotic cu fructe comestibile, încadrate în categoria fructelor de pădure, jabuticaba (Myrciaria cauliflora) crește în țările sud‑americane, unde este cunoscut sub mai multe denumiri: yabuticaba, jaboticaba, yvapuru, guapuru, taanumox sau jaboticaba. Fructele, care cresc blocate pe trunchiul copacului, sunt de culoare purpurie, iar la maturitate devin negre. Au pielea subțire, în timp ce pulpa este albă și suculentă, cu un gust dulce-acrișor. Pulpa fructului are puține calorii și carbohidrați și este bogată în vitaminele C și E, în acid folic, niacină, tiamină, riboflavină, potasiu, calciu, magneziu, fier, fosfor, zinc etc.
Bambusul reprezintă o veritabilă materie primă universală, iar virtuțile sale terapeutice sunt recunoscute mai ales în medicina chinezească. Această plantă se găsește în multe părți ale lumii, dar originea ei este pe continentul asiatic. Mugurii de bambus sunt nu doar gustoși, ci și foarte sănătoși, mai ales dacă sunt consumați proaspeți. La noi în țară, mugurii de bambus se comercializează în general în conservă, lucru care le diminuează într-o oarecare măsură proprietățile nutritive. 
Astragalus a fost utilizat în medicina tradițională chineză de secole, cu multe beneficii pentru sănătate, inclusiv efecte de stimulare a imunității, antiîmbătrânire și antiinflamatoare. Partea folosită în tratamentele naturiste este rădăcina.
Parte din familia Salmonidae și înrudit cu somonul, charul și graylingul, păstrăvul trăiește în general în apele cu o temperatură mai scăzută, în regiunile de munte, submontane sau de deal. Cea mai răspândită și cunoscută varietate de păstrăv este cel curcubeu, denumire provenită de la banda longitudinală multicoloră ce îl deosebește de orice alt pește de munte. Este unul dintre cei mai apreciați pești datorită gustului bun și calităților nutritive. 
Este o plantă anuală, cu flori galbene și păstăi care conțin semințe, originară din Asia și bazinul Mediteranei. Semințele acestei plante au fost folosite de-a lungul istoriei pentru gătit, aromatizarea alimentelor și în medicina populară. 
Numeroși cercetători susțin importanța studierii traumei din copilărie deoarece aceasta este asociată cu o varietate de rezultate adverse atât de ordin fizic, cât și mintal. Copilăria presupune vârsta cuprinsă între 0 și 14 ani, iar evenimentele traumatice trăite în această fereastră de timp pot aduce somatizarea (tulburarea cu simptome somatice) la vârsta adultă. 
Cunoscută din vechime pentru proprietățile sale tămăduitoare, angelica este și astăzi folosită cu succes în medicina naturistă. Are uimitoare proprietăți în afecțiuni digestive, boli respiratorii sau în buna funcționare a circulației sângelui. Tratamentele trebuie însă atent dozate și urmate întocmai cum au fost prescrise de un medic sau de un specialist în fitoterapie.
Feniculul este originar din Europa de Sud, din zona Mediteranei, și face parte din categoria plantelor perene, cu un miros dulce. Aparține familiei Umbellifere, din care fac parte și morcovul, pătrunjelul, mărarul, coriandrul. Feniculul este folosit cu precădere în bucătăria grecească și italiană. Se consumă în întregime: bulbul, tulpina, frunzele și semințele. 
Una dintre provocările majore ale vieții se referă la asumarea responsabilității față de propria persoană. Când ești copil și tânăr adolescent, grija pentru sănătatea ta fizică și emoțională le revine părinților. Ei sunt în întregime responsabili de tine, până la vârsta de cel puțin 14 ani. Treptat, pe măsură ce creștem, învățăm să revendicăm tot mai multe zone ale vieții noastre, să devenim responsabili pentru noi înșine și starea în care trăim.
Psihologia s-a axat de-a lungul timpului pe modalități de ameliorare a simptomelor psihopatologice ale pacienților, neglijând marea masă a oamenilor sănătoși, dar care au nevoie de strategii pentru optimizarea vieții prin aplicarea unor metode simple de ajutor în dezvoltarea comportamentelor funcționale. Nu există soluții instant pentru o viață împlinită, ci o sumă de pași urmați zi de zi, un cluster de comportamente, convingeri raționale și funcționale repetate și menținute pe termen lung. 
Chlorella este o algă verde unicelulară, microscopică, care crește în apele dulci. Conține o cantitate însemnată de clorofilă, de trei ori mai mare decât spirulina, datorită capacității foarte mari de fotosinteză. Algele verzi fac parte din familia plantelor primitive, cu o vechime de 2,5 miliarde de ani și cu rol important în sănătatea Terrei, pentru că îmbunătățesc permanent oxigenul din atmosferă. 
Datorită conținutului de ulei eteric și de taninuri, pinul are proprietăți expectorante, antiinflamatoare, fluidizante ale secrețiilor bronșice, antiseptice, antibacteriene, tonifiante ale sistemului nervos, calmante, cicatrizante, dezinfectante.
Iasomia este o plantă aromată, care are potențialul de a gestiona diferite boli. Toate părțile plantei, frunzele, florile, rădăcinile, sunt benefice, de aceea și sunt utilizate în fitoterapie. Iasomia ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge și la menținerea funcțiilor sănătoase ale inimii datorită prezenței antioxidanților care protejează celulele corpului de problemele cauzate de radicalii liberi.
Orzul verde este o plantă cerealieră cu valoare nutrițională mare, cultivată din cele mai vechi timpuri. Consumul său medicinal și alimentar datează din anul 7000 î.Hr. Așadar, orzul a fost prima plantă cerealieră cultivată pe pământ, iar în Egiptul Antic era hrana de bază. Orzul are o arie mare de cultivare datorită gradului înalt de adaptabilitate. România se numără printre cele peste 100 de țări în care se cultivă orzul. 
Spune-mi ce gânduri ai ca să-ți spun cât de fericit ești. Foarte probabil, noi nu realizăm pe deplin măsura în care gândurile ne afectează viața. Acestea creează tipare de comportament stabile, care determină mai apoi calitatea vieții de zi cu zi. „De obicei te simți așa cum gândești”, afirmă Albert Ellis, fondatorul psihoterapiei cognitiv-comportamentale. 
În medicina tradițională sunt folosite atât frunzele, cât și fructele de măslin. Extractul din frunze are proprietăți antioxidante, antibacteriene, antimicrobiene, antiinflamatorii și de stimulare a imunității. A fost utilizat pentru prevenirea sau tratamentul inflamațiilor, infecțiilor (de exemplu, răceala comună, gripa, candidoza, infecții ale tractului urinar, zona zoster), diaree, alergii, Alzheimer, sindromul de oboseală cronică, osteoartrită și osteoporoză.
Menționată în lucrarea „Căpitanul Mihail“ a scriitorului grec Nikos Kazantzakis, devenit celebru cu romanul „Zorba grecul“, arbaroriza este o plantă din familia mușcatelor, originară din sudul Africii și răspândită în țările din zona mediteraneană. Este cultivată ca plantă ornamentală, dar mai ales pentru virtuțile ei medicale, farmaceutice și culinare/gastronomice. Denumirea provine din cuvintele erba și rosa, care în italiană înseamnă iarbă de culoarea roz.
Conținutul de grăsime ridicat situează laptele de bivoliță pe primul loc între celelalte tipuri de lapte. Culoare este albă, are un gust plăcut de lapte gras și o compoziție asemănătoare cu cea a laptelui de oaie. Este alimentul care conține toate substanțele necesare dezvoltării proceselor metabolice din organism, de aceea consumul lui este necesar într-o alimentație rațională. Laptele, în general, acoperă în mare parte nevoile organismului de alimente de origine animală. Datorită armoniei compoziției sale, este indispensabil în hrana copiilor, dar și a adulților. Valoarea nutritivă a unui litru de lapte este echivalentă cu cea a 400 g carne de porc, 750 g carne de vițel, 500 g de pește sau 8-9 ouă.
Una dintre cele mai populare plante de grădină din regiunile temperate, cu 40 de specii distincte, este bujorul. Pe lângă caracteristicile sale estetice, bujorul ascunde o serie de beneficii pentru sănătatea organismului uman. Principalul efect benefic este capacitatea de a ajuta la vindecarea inflamațiilor.
Frunzele mirtului conțin uleiuri esențiale valoroase, apreciate atât pentru uz medicinal, cât și pentru uz culinar, fiind folosite ocazional ca substitut pentru frunzele de dafin. Cel mai frecvent mod de utilizare este uleiul esențial, care poate fi aplicat în aromaterapie, cu efecte impresionante asupra sănătății dumneavoastră. Uleiul esențial de mirt miroase similar cu eucaliptul și este obținut prin distilarea cu abur a frunzelor.
Plantele sunt uzine de nutrienți. Folosite cu pricepere și în mod constant, ele pot înlocui cu succes medicamentele și suplimentele costisitoare. Iarba grasă (Portulaca oleracea) sau grasița este o plantă spontană, care apare frecvent printre culturile agricole. Considerată la un moment dat hrana omului sărac, pentru unii fiind doar o buruiană nedorită și greu de eliminat, în ultimii ani beneficiile acestei plante au fost redescoperite și tot mai mulți oameni rămân surprinși de cât de hrănitoare poate fi. 
Tămâia a fost folosită în practicile spirituale și pentru vindecare încă de acum 5000 de ani, valoarea ei depășind cu mult aurul. Unele dintre beneficiile pentru sănătate ale acestei rășini parfumate sunt efectele antidepresive, antiseptice și antiinflamatoare. De asemenea, este capabilă să stimuleze sistemul imunitar, să vindece rănile și să atenueze durerea.
Acest procent variabil este influențat într-o măsură covârșitoare de acțiunea mediului în care creștem și persoanele de referință pentru noi. Factorii stresori, modalitățile de adaptare, reziliența, climatul familial în care am crescut și ne-am format, aptitudinile, statutul socio-economic, hrana, localizarea geografică, accesul la experiențe, toate aceste componente contribuie la alcătuirea unei conduite stabile a persoanei, sau ceea ce numim generic „personalitate”.
Plantă erbacee de origine asiatică, înrudită cu ghimbirul, turmericul este cultivat în India, sudul Chinei, Taiwan, Japonia, Indonezia. Este cunoscut și sub numele de șofran indian, fiind un condiment extras din rădăcina plantei de curcuma longa. Beneficiile acestei plante sunt date de substanța activă, curcumin, care ajută la tratarea inflamațiilor, la îmbunătățirea memoriei, protejează creierul împotriva bolilor degenerative, astfel că poate preveni apariția bolii Alzheimer, protejează inima, previne bolile de piele, calmează durerile reumatice, are rol antiinflamator și antioxidant, reglează nivelul de zahăr din sânge, are proprietăți anticancerigene, previne formarea cheagurilor de sânge, reduce colesterolul rău, îmbunătățește procesul de detoxifiere, protejează ficatul, previne anemia, tratează problemele digestive, ameliorează simptomele gripei și răcelii, combate depresia, încetinește procesul de îmbătrânire, ameliorează durerea cauzată de artrită.
Folosit de azteci ca delicatesă, fructul avocado a devenit foarte popular la sfârșitul secolului 20, azi fiind considerat un superaliment. Avocado ajută la scăderea colesterolului rău și conține 20 de vitamine și minerale esențiale, toate într-un „pachet” de 160 de calorii per porția de 100 de grame. De asemenea, conține o cantitate notabilă de proteine, neobișnuită pentru un fruct, cu două grame la 100 de grame de porție.
Granadilla – Passiflora ligularis crește în America de Sud, Paraguay, Columbia, în zona munților Anzi. Adeseori este confundată cu fructul pasiunii. De culoare galben- portocalie, coaja fructului granadilla este tare și alunecoasă. Semințele au culoare neagră și sunt protejate de o pulpă transparentă și gelatinoasă. Aceasta este partea comestibilă a fructului, care are un gust dulce. 
Foarte populară ca plantă ornamentală, tuia mai este cunoscută și sub denumirea de arborele vieții, denumire care derivă din numeroasele sale proprietăți medicinale. Astăzi, este folosită în cea mai mare parte împotriva negilor și a polipilor, dar și ca remediu pentru bronșita acută și alte afecțiuni respiratorii, datorită proprietăților expectorante ale plantei.
Comentarii recente