Importanţa educaţiei nutriţionale

În ultimele patru-cinci decenii, progresul științei în domeniul medicinei, chimiei și nutriției a avansat exponențial. Informațiile provenite din aceste domenii s-au răspândit și se răspândesc rapid prin intermediul mass-mediei, atât tipărită, cât și electronică. Toată lumea are câte o părere când vine vorba de alimentație, diete, detoxifiere, regimuri. În mijlocul acestui zgomot de fond care se formează în jurul hranei și al importanței acesteia pentru sănătate este din ce în ce mai greu să discerni vocile avizate și informațiile corecte.